进击昇龙道

日本是港人难以抗拒的旅游胜地，加上日元汇价便宜，正是去日本旅行的好时机﹗除了东京、大阪、北海道等热门大城市，日本还有什么好去处？升龙道这一条包含日本本州中部9个县的旅游路线隐含不少充满特色的景点、玩意，主持金刚及张秀文今次重点游览位于中部的岐阜，与北陆的石川、福井及富山四个县，发掘当地美食、美景，以及传统文化精髓。

岐阜县高山市的高山古街，除了保留了江户时代的建筑，更是一条美食街，吸引各地游客以超值价“扫街”，品尝以当地名物飞驒牛制成的小食。法式怀石料理及飞驒牛宴乃当地高级盛宴，到底有什么“矜贵”之处？岐阜县西北面的白川乡被联合国指定为世界文化遗产，当地四面环山、水田纵横，犹如童话仙境，主持置身当中享受慢活情趣。

福井县的越前蟹是古代的皇室贡品，亦是日本蟹中的极品，而“期间限定”的开高丼以八只越前蟹特制，散发一股高贵美味。论到耹贵气、豪气，不得不提盛产金箔的石川县金泽市，当地人如何将特产变成“睇得、用得又食得”？