在《民星糕手》开拍前，制作组通过公开招募活动甄选参赛选手，同时也通过网络收集民众推荐的全马糕点摊，评选符合条件的摊位成为食谱复刻挑战的考题。9名参赛者包括张文华、曾曼文、Vanessa张玮珊、Michelle麦为霜、周宝凤、周宝英、黄秀莲、Dino苏振辉、唐淑丽，他们将在比赛中一展手艺。8集的节目不仅考验参赛者的技艺，更是挑战参赛者的创新能力和对传统文化的理解 。
《民星糕手》由Jentzen林震前担任节目主持人，评审包括小凤凤、Chef Lam林福兴、Kathrine柯彩云、Chef Andre许孙祥。林震前笑称自己对烹饪没有天分，但跟美食和烹饪节目却非常有缘。“我不会下厨，刚开始有点小担心，幸好我只是主持人，不是评审也不是导师。虽然我不会烹饪，但我在推敲一些烹饪理论还是有一手的，所以他们都叫我‘theory king’，我的理论很厉害，实践起来就未必啦！在开拍前，我也做了一些研究，以备不时之需。拍摄过程进行挺顺利，总算有惊无险，参赛者们也很享受整个比赛过程。我们也秉持着传承的精神，让更多人去了解马来西亚不同的糕点。”
他分享说，9位来自不同背景的“糕手们”都很厉害，他们须面临不同的考验。“每一集的比赛主题都不同，如：红龟糕、菜粿、曼煎糕、红桃糕、花生糯米糍、光饼等等，更有趣的是，有时参赛者们只能以当天仅有的食材来做糕点。《民星糕手》好玩的地方，就是你不知道当天会发生什么事，参赛者们就要急中生智，但他们都很机灵，如：一些参赛者会通过体力活 去交换，赚一点零用钱买食材，还有很厉害跟摊位老板讨价还价的参赛者。”
每位参赛者各施所长，他也透露，一些参赛者刚开始属默默耕耘型，做事比较低调，但后来居上，从对镜头比较生硬，到后来渐入佳境，表现也非常突出。“刚开始是团队战，后来才个人赛，参赛者真正的才华就更加展露出来。大家会跟着他们一起成长，看到他们的进步，发光发亮，这就是节目精彩的地方！”
长8集的《民星糕手》将于7月7日起，每逢星期日，晚上8时30分播出，可在Astro欢喜台（频道333）、Astro GO、On Demand或sooka收看节目。欲知更多节目详情，关注 Astro欢喜台官方脸书：@HuaHeeDai 、Instagram：@astrohuaheedai，YouTube频道：Astro Hua Hee Dai。
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