【资讯站】团圆饭里不可或缺的意头菜

团圆饭是新年里最具仪式感的活动，孩子们千里迢迢的放下手上工作回家，就是为了与家人团聚，吃一顿最丰盛的晚餐。按照传统习俗，团圆饭桌上的所有菜式都必须讲究意头，那么你知不知道，团圆饭桌上必须有什么菜式？他们又有什么意义？哪一家又做到最好呢？

捞生

捞生是马来西亚创始的节日习俗，也是团圆饭不可或缺的一种食物。捞生时围满一座人，把鱼生、配料与酱料倒在大盘里，站起身挥动筷子开始捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。