芝士+柚子酱竟竟然超搭日本沾面这样吃超犯规！

尼妹有段时间没出去觅食惹，近期有一家日本沾面店Mitsuyado Seimen在马来西亚开设首家店面，原本就对日式美食情有独钟的尼妹绝对不会错过这个机会喽！品尝之后更对他们的芝士沾面搭配柚子酱汁念念不忘好伐！

首先和大家科普一下“沾面”和平常我们吃的拉面有什么不一样，大家对拉面的认知就是汤面，比起面条会更注重汤头的滋味；但沾面则是将面条和酱汁分开的吃法，在需要时才将面条沾上酱汁搭配吃，而且沾面吃的面条会比一般面条更有口感，吃起来的感觉会偏向乌冬面多一些喔。

而这家新开的沾面店开设在The Starling Mall的2楼，你可以通过玻璃看到师傅们制作面条，该店所用的所有面条都是当天新鲜制作，完全没有添加任何防腐剂，非常健康之外，大家也不用担心面条是否新鲜的问题，绝对可以安一百颗心呀~

▲店家的面条都是当天制作，非常新鲜，看起来超顺滑，好好吃的感觉！（图/尼妹）

尼妹当天就吃了该店的三款沾面，先说说面条真的非常有嚼劲，口感比起一般拉面也实在许多，而且分量超级多，我来回沾了六次酱就觉得饱，可见面条真的用料干脆十足啊！而且大家可以选择温面或是冷面，尼妹选择的冷面会比较爽口；而温面则是比较顺滑，看大家自己喜欢怎么吃哈~

▲Cheese Tsukemen的搭配超让人惊喜。（图/尼妹）

而三种沾面包括Cheese Tsukemen、TanTan Sesame Tsukemen以及Karashi Tsukemen，首先介绍尼妹首推的Cheese Tsukemen！超级喜欢他们家独有的柚子酱汁，看上去以为是带咸味更多的这款酱汁，实际上却有满满的柚子香气，吃下去瞬间去掉油腻感，酸酸地非常开胃，让人很惊喜！

而后将芝士淋上面条上，再沾取酱料竟然变成另一个口味，柚子的酸味被芝士盖去，两者融合起来竟然是一股独特的香气，胃口小又喜欢品尝各种口味的人绝对适合这款，完全是叫一碗吃两种口味的超值享受啊！这款沾面绝对是呼唤我重临光顾的理由呀！

▲很喜欢TanTan Sesame Tsukemen的芝麻香气，微辣的层次感也很微妙喔。（图/尼妹）

而TanTan Sesame Tsukemen就如字面上所言，吃下去就是满口的芝麻香气，喜欢芝麻的尼妹吃着很满足啊，而且有趣的是，吃着吃着会感觉有点微辣，但又不会是那种逐渐递加上去的死辣，非常轻微，让吃的时候不会只有一种层次的风味而是有紧接下来的味觉让味蕾不会单调，且一点也不抢戏耶。

▲Kerashi Tsukemen看起来超级辣的酱汁，其实纯粹很浓郁，一点也不呛喔。（图/尼妹）

最后则是Kerashi Tsukemen，辣椒猪肉酱汁听起来好像很普通，其实酱汁本身超级浓郁，搭配顺滑的面条，吼吼也是味觉的一大享受，虽说是辣椒酱汁，毕竟是日本食品也绝对不会辣到哪里去，也不会太油腻，完全不用担心吃到满嘴通红喔各位~

Mitsuyado Seimen 店家地址：Unit S-229, The Starling Mall, 6 Jalan SS 21/37, Damansara Utama 47400 粉丝专页：www.facebook.com/MitsuyadoMalaysia/ 联络电话：03-7662 5929

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