TVB煮食达人肥妈曾主持多个饮食节目,均广受观众欢迎,最近更获邀主持新一辑大马饮食节目–《肥妈新年新煮意》,介绍如何烹调各种特式贺年菜。日前,肥妈 (Maria Cordero)飞赴大马展开为期四日的拍摄。

每逢过年时节,饭桌上总少不得「发财好市」、「年年有余」及「横财就手」等好兆头的贺年菜式,食材虽不外乎为鸡、鸭、鱼、海味等,但其实只要花点心思,即使利用再简单、平凡的食材也能煮出一桌佳肴。

肥妈于《肥妈新年新煮意》一连五集的节目中,联同嘉宾主持张栋梁、Chui Ling、吴家润、叶良财,教观众以富心思及创意的手法烹调与别不同的贺年菜,务求令一家人能开开心心的享受一顿丰富的年菜,欢渡新年!肥妈将示范不同主题菜肴,包括以大马特色食材入馔的杏脯炆鸭、高山鸡、桂花蜜准山及斑兰芒果班戟;韩式料理–韩式海鲜炒年糕、流星花丸及荷叶鸡肉卷;海味大餐–冬菇花胶鸭掌炆海参、红烧肉、金玉满堂及紫菜生菜杂锦包;海鲜大餐–豉油王虾、五柳鱼、春卷虾条及微波炉朱古力蛋糕;素菜宴–七彩捞起、素狮子头、豆瓣酱炒莲藕及粟米糕。

《肥妈新年新煮意》拍摄已经圆满结束,肥妈表示自己对马来西亚这个地方非常熟悉,但今次是第一次为大马观众示范贺年菜,希望将来亦有更多机会与大马观众分享烹饪心得。 《肥妈新年新煮意》将从明年1月7日起,每逢星期六,晚上8点,于Astro华丽台以及马来西亚翡翠台隆重推出。

▼肥妈 (Maria Cordero)为大马煮食节目–《肥妈新年新煮意》飞赴大马展开为期四日的拍摄。





▼肥妈与嘉宾主持走访多个角落,购买最适合烹调贺年菜的食材。









▼ 肥妈于节目中伙拍不同嘉宾主持,擦出不少火花。







▼肥妈炮制出多道与别不同的贺年菜。