【生活加油站】自己动手做的简易生酮食谱

生酮饮食有大部分食物是禁止摄取的，所以自己动手做，就可以自己拿捏分量，而且还做自己喜爱的口味。

【炒蛋花椰菜饭】

■ 材料

1. 将花菜切成小块或用搅拌机搅碎。

2. 用黄油将鸡蛋炒熟。

3. 加入椰子油，爆香葱姜；之后加入花菜粒，海盐，姜黄粉，黑胡椒炒匀。

4. 翻炒3-5分钟 后，加入鸡蛋和你喜欢的蔬菜肉类炒熟即可。

如果觉得花椰菜饭太单调的话，可以搭配以下的两道百搭的食谱！

【咖喱肉饼】

■ 材料

1. 猪肉末中加入所有调味料，用工具顺时针方向搅拌均匀。

2. 鸡蛋打散，分次倒入猪肉末中，顺时针搅拌至完全吸收。

3. 起油锅，将肉饼捏球放入锅中，用勺子压扁整形，小火煎3分钟左右翻面，煎至两面金黄后取出。

4. 待稍凉再次放入油锅中复炸片刻，可使肉饼外焦里嫩，水分收干些。

【香煎鸡排】

■ 材料

1. 鸡胸肉切块（切小后，吃就可以不用刀叉），刀背拍松肉质。

2. 胡椒粉、生抽、孜然腌制鸡肉15分钟左右。

3. 热锅下黄油，中火煎肉。

4. 黄瓜切片当装饰，鸡肉熟透后即可享用。

【电饭煲生酮杏仁粉蛋糕】（无需烤箱）

■ 材料

1. 打蛋置大碗，用搅拌器先以低速打散。

2. 大碗置熱水上，也就是用隔水加热的方式，糖粉分三次加入，以中速打蛋至蛋溫與室溫相近。

3. 榛子粉分3次加入巧手拌勻。

4. 加入已溶黄油拌勻。

5. 整盤拌好的料倒進可以焗蛋糕的電飯煲，按蛋糕程式即可。