吃早餐就一定健康？但往往暗藏着你所不知道的陷阱。有些早餐是不建议空腹进食，长期下去它反而会让你越吃越胖。当然，小编没说不让你吃，偶尔犒赏自己也是无可厚非，就尽量减少吧！
★白面包 （114卡/一片）
精制食品，纤维量低，会快速分解成单糖，令血糖快升快降，胰岛素亦会上升，容易造成疲劳和肚饿。如果早餐吃面包的话，午餐前就会饥肠辘辘，原因就在这里。
★白粥 （128卡/一碗）
早餐吃粥够清淡了吧？其实升糖指数很高，加快血糖上升，令人容易疲累和快肚饿，之后午餐分分钟吃更多。
★椰浆饭 （400卡/一包）
这个不用小编多说，你也心知它的热量威力超强，若你还配上高卡配菜如炸鸡、咖喱鸡或仁当鸡，很大可能一份早餐即可飙升至1000卡，非常惊人！
★冷压果汁 （160卡/250ml）
冷压之后的果汁一般上果糖极高，纤维相对原个水果少，建议吃原个水果，营养更高。
★猪肠粉 （223卡）
猪肠粉是国人很爱的早餐之一，虽然暖胃饱肚，但升糖指数也很高，不管是配甜酱或咖哩酱，油和盐份都高度致肥。如果还要吃上几件炸腐皮、肉丸和鱼饼等配料，卡路里是相当吓人，简直是致胖陷阱。
★鱼肉烧卖 （245卡/5粒）
你一定以为蒸食很健康，无油无脂肪看似安全。烧卖是以小量鱼肉混合肥猪肉、猪油搓成，热量绝对不低，吃5粒等于一碗白米饭。
★馒头 （291卡/85g）
没错！馒头其实是出乎意料地高热量，因为它含有脂质、糖质，所以热量偏高。如果你打算减肥的话，就要小心摄取馒头的分量。
★Muffin （350卡/1粒）
有些人喜欢早上上班前到连锁咖啡馆买一杯黑咖啡配muffin，你可知道这甜点的原料为牛油、糖和全脂奶，如果你敢说这些都不是致肥的元凶，我投降！！
★经济炒粉 （486卡/1碟）
喜欢早餐吃经济炒粉的上班族不少，其实粉面本身不算太高卡，可是经过炒煮的过程，粉面会吸了大部分的油，加上酱油、蚝油这些调味料便高钠肥腻。
★印度煎饼 （317卡/1片）
或许你不懂一片印度煎饼的热量相等于三碗白饭，真心话！一片煎饼能填饱肚子吗？普遍我们还要点个鸡蛋口味的印度煎饼或者加一杯拉茶才算圆满。可是过高的热量在不被消耗的情况下会转换为脂肪，造成肥胖或胆固醇过高。
迷思1：早餐一定要吃？
以健康标准来说，每日最少要均衡地进食两餐。早餐最好在起床后一小时内进食，否则肚饿感强，会导致你下一餐食过量而致肥。
迷思2：早餐一定要吃得饱？
虽然说早餐要吃得像国王，可是无论早、午、晚餐都不宜吃太饱，吃太多会致肥，而且更容易疲累。营养专家建议每餐吃七至八成饱就刚好，自有它的道理。
迷思3：怎么吃的早餐才算健康？
高纤的全麦包可代替白面包，饮用脱脂奶、杏仁奶就不怕像黑咖啡和红茶般伤胃。最好当然吃麦皮，高纤又低卡，加入脱脂奶、鸡蛋煮会更饱肚。要小心经过精制的即冲麦片，升糖指数高，容易快肚饿，有些更加入大量糖分，一包可高达3、4茶匙，麦皮成分也相对少，营养价值低。
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