TV Program
新年fun新吃
1 月 21 日启播, 周日 10pm
Astro AEC (频道 301)& Astro AEC HD (频道 306)
主持: 萧慧敏
新年到了,又是煮妇和煮夫最头疼的日子,传统的年菜吃了几十年容易被人嫌,“这到底有没有新意啊?”,又或者家中长辈一出手就是工序繁复的功夫年菜,那厨房新丁该怎么办呢?《新年fun新吃》找来一姐萧慧敏搭配五位名气响亮的大厨,用传统食材巧妙搭配一番,这就成了江湖上看都没看过的新年创意料理,一出手就让人赞不绝口!
第一集,名嘴吴家润用新年海味蚝豉、鱼鳔、和鲍鱼,不走传统焖炖煮路线,简简单单就煮出了fusion年菜,鲍鱼煎得像牛扒,鱼鳔卷起像寿司,蚝豉搭配包菜成了一朵富贵花,前所未有海味大fun新就在节目里!
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还有新年里怎么吃都吃不完的柑、年糕和腊肠,这次有了解救方法,请来最年轻鬼马DJ wayne,轻松煮出万用柑橘酱,腊肠pizza和蛋卷年糕,传统新年充满了青春味道!
还有吃了这么多年年饼还是围绕在蜜蜂窝、黄梨饼、杏仁饼?这次烘焙达人教你用传统华人食材红枣、龙眼干、枸杞还有惊人的猪油渣,烤出不一样的fun新年饼!哎哟哟,新春吃便当很凄惨?这就大错特错了,红遍年轻妈妈界的网络便当女王教导新手媳妇萧慧敏动手做无油烟新春便当,外表满分,看了真让人食欲大开!
新年fun新吃,一起烹煮美味健康的新年创意料理!
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