1.经常吃能训练辣味接受度？
经常吃辣，的确能提高对辣的接受度，原因在于吃辣以后味觉变得迟钝，对辣的敏感度也降低；一旦太久没吃辣，又会被打回原形。
2.可不可靠吃辣能减肥吗？
营养学家Pamela Peeke曾指出，吃辣能使体温上升，促进新陈代谢与脂肪燃烧。但报导却说，辣椒素虽可提高新陈代谢率，让皮肤发红、发热，但效果难以持续，所以减肥不可以单靠吃辣成事喔。
3.冰水能有效解辣吗？
难以承受辣度时若喝冰饮、冰水解辣都是没用的！最有效的方法就是“喝牛奶”，因为其本身有酪蛋白，能降低辣椒素所带来的刺激；此外，喝甜或吃酸的都比喝冰水来得有效缓解辣味。
4.辣是味觉吗？
其实辣不是味觉，而是种触觉，当味蕾神经受刺激后，会将痛楚讯息传至大脑，因而造成每个人对于热与痛的接受度不同，而吃辣的能力大多是天生的。