不能“雪”的秘密！原来这些食物不能放冰箱！

番茄 不论番茄或樱桃都不应该放，因为它们的皮薄，冷空气会破坏细胞膜，令它容易起皱，更会使鲜味降低。倒不如放入大碗储存在阳光照射不到的室温下会更好。

马铃薯 马铃薯含有大量的淀粉，放入冰箱之后，淀粉会更快转换成糖份，煮出来口感会偏甜而且粗糙。平时只要用报纸包着或放进纸袋，储存在阴凉地方就可以。

热带水果 牛油果、黄梨、香蕉和橙等放进去的话，会令原本的营养被破坏，更重要的是生长速度会因此减慢，令水果变得更难熟透！不过已成熟的牛油果却另当别论，此时放入冰箱可以保存三四天而不发霉。

西瓜 是的！大家没看错！跟凉快最搭的西瓜怎么可以不放冰箱呢？这里说的是吃不完的西瓜，大家都自然会放上保鲜纸再放入冰箱保存，但这样的做法只会令细菌不断滋生，最好的方法是放入冰箱内不要超过12小时，拿出来吃的时候，把表面的果肉切除1cm左右。

面包 预计在一两天内能吃完，放在室温便可；放入冰箱后，面包的水份被抽干，口感当然也跟着会受影响。但真的吃不完就只好包装好后，再放在冰格内，而非下层！下次吃的时候，只要解冻就没问题，想吃脆身面包就放入焗炉烤一烤！

洋葱 冰箱的湿度会让洋葱干脆的质地变得软烂，亦会加快发霉，放在通风干燥的地方就够。此外，千万不要把洋葱和马铃薯放在一起，因为洋葱释放的气体会让马铃薯快速发芽，更快变坏！

咖啡豆 如果不想喝到怪味咖啡，就不要放入冰箱，因为它容易吸收其他食物的味道，令原本的咖啡风味变质！

美奶滋 别以为沙拉酱不常用，就可以随意放入冰箱？美奶滋放在摄氏9度以下保存，细菌就会加快滋生，储存一段长时间，细菌会变得更多，不适合食用！平时只要放在室温就OK了！

蒜头 冷湿的空气令蒜头口感变得橡胶一样，不想看到蒜头发芽发霉，就不要放入冰箱啦！