Tips I 你吃的是Greek yogurt还是Greek style yogurt？5窍门教你怎么买对yogurt

文：精致小猪 / 图：Pinterest、互联网

有在进行增肌减脂饮食的健康人士们，相信Greek yogurt也有出现在你们的日常饮食里。而事实上Greek yogurt的营养价值均比一般yogurt高，市面上大部分超市见到的都是Greek style yogurt居多，到底它与真正的Greek yogurt有什么分别？

<制造过程的区别>

真正的Greek yogurt需要用4杯牛奶才能制作出1被yogurt，价格相对昂贵。Greek style yogurt主要成分是牛奶和益生菌，它是普通乳酪加上蛋白粉和增稠剂来模仿Greek yogurt的口感。

<营养价值>

当你以为Greek yogurt肯定比Greek style yogurt更高蛋白质（毕竟用大量牛奶制作出来），其实并不一定噢！主要是Greek style yogurt在制造过程中加了大量蛋白质粉，这样能令其蛋白质含量接近甚至超越Greek yogurt。

<选购窍门>

1：营养标签

选择每100克yogurt至少含有9克蛋白质和总脂肪低于3克。

2：选用脱脂或低脂

尽量选择用脱脂 (0% fat) 或低脂牛奶制成的yogurt，以免摄取过多热量和饱和脂肪。

3：尽量选原味

如果想要瘦身减脂的话，尽量吃原味的yogurt，带风味的yogurt（水果/香草/巧克力）一般含糖量较高。

4：避免额外添加成分

除了牛奶、益生菌和蛋白质粉，应避免选择含其他额外添加物或添加糖。

5：蛋白质高的好处

选用蛋白质越高的yogurt，不单可以增加饱足感，更可以促进脂肪燃烧 。

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