食谱 I BTS套餐的 Cajun Sauce在家也能神复制！简单到你不相信
June 16, 2021
15:05 MYT
文：精致小猪 / 图：Pinterest
麦当劳与防弹少年团联名「BTS套餐」在全球引起轰动，就连印尼也因为送餐员挤爆快餐店的新闻而上了国际新闻。这个限时推出的「BTS套餐」除了有醒目的紫色包装，最特别的应该就是nuggets配上的Cajun Sauce。话说这呛辣香甜的酱料自己也能在家DIY的，食谱赶紧送上！
✔️ 30秒来认识什么是Cajun料理
Cajun料理是一群居住在加拿大的移民Acadia人，在18世纪被驱逐到路易斯安那州，揉合西非、法国和西班牙风味发展出来的菜肴。这种乡村料理以当地可用的食材为基础，以青椒、洋葱、西洋芹三种蔬菜为基底，加入香菜、月桂叶、葱、辣椒及黑胡椒、番茄等，吃起来就是辛香味十足的口感。
✔️ Cajun调味料都有什么？
通常都包含辣椒、蒜粉、Oregano、盐、洋葱粉、黑胡椒以及辣椒，依喜欢的比例调制，将所有的粉末加在一起。
✔️ Cajun调味料可以做什么食物？
一般餐厅都喜欢用Cajun的调味料腌肉、制作炸鸡、意大利面、海鲜、卷饼甚至直接占着薯条吃都非常美味。
? Cajun Sauce食谱?
2茶匙 美乃滋 （Mayonnaise）
1茶匙 蜂蜜芥末酱（Honey Mustard）
1茶匙 法式芥末酱（Dijon Mustard）
1/4茶匙 玉米糖浆（Corn Syrup）
1茶匙 蜂蜜 （Honey）
1/8茶匙 洋葱粉 （Onion Powder）
1/4茶匙 大蒜粉（Garlic Powder）
1/8茶匙 卡宴辣椒粉（Cayenne Pepper ）
1/8茶匙 辣椒粉（Paprika）
1/2茶匙 柠檬汁（Lemon juice）
1/4茶匙 水 （Water）
以上这些香料粉大家可以在超市的香料区找到，接着全部混合再一起就完成啦！看完是不是觉得有点简单到不可思议啊？！！
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