美食 I 韩国 Youtuber 示范 9 种辛拉面吃法!牛奶和芝士只是最普遍的方法!
文:阿宝 / 图:Youtube@Aaron
阅读文章前,小编想问问大家如何吃辛拉面的呢?是不是都与小编一样,只是普通煮热水,然后把面和调味料一起煮熟就可以吃了呢?(嗯,想起的时候,小编还会额外为自己加颗鸡蛋)
日前,韩国 Youtuber — Aaron 公开了他吃辛拉面的 9 种吃法!做法相当简单,而且还与我们在 mamak 吃到的 maggie goreng 非常相似呢!
零难度煮法,就在在煮好的辛拉面种加入蕃茄酱,搅拌均匀就可以了!Aaron 还在试吃后表示,酸酸辣辣的口感,味道出乎预料好吃!
用热水煮面至 90% 熟的时候,把面捞起筛走水分,然后加入全脂牛奶和调味粉,最后可以依照自己的喜好,加上青葱等配料就可以吃咯!
从漫画中得到的食谱,并获得韩国人的欢迎!选用平底锅来煮面,加入 350ml 的水分,水滚后加入面和半包调味粉,接着转中火,在面的中间加入鸡蛋,铺上芝士和青葱等,然后盖上锅盖,等待蛋白变成白色即可开盖享用!
自制炒年糕酱(1汤匙韩式辣酱、1汤匙汤、半汤匙蒜蓉、半汤匙汤粉、少许水),然后在锅中加入 300ml 的水煮滚,接着加入面、洋葱、青菜甚至鱼糕等配料,最后把刚调好的炒年糕酱倒入锅中拌匀,撒上青葱即可享用!
平底锅热油爆香葱,随个人喜好加入蒜,然后加入猪肉片、青菜和洋葱等,倒入 1 汤匙酱油和半包调味粉道锅中,接着酱煮好的面条放入锅中炒拌均匀即可。
自制酱油(酱油加糖和料酒即可),然后边滚水煮面,边切葱、青椒和红辣椒等,把煮好的面条捞出上碟,添加 2 汤匙自制酱油和 1 汤匙麻油,最后加上刚切好的葱、青椒、红辣椒、生蛋黄和撒上芝麻让口感更佳。
把辛拉面和材料包一起煮(不要加调味粉),煮熟后记得要“过冷河”备用,接着准备一个空碗,在碗中加入汤粉、1.5汤匙汤、醋和酱油搅拌均匀,然后加入 200ml 水的冰块,最后讲冷面汁淋在面条上,随喜好加上青瓜丝、青菜以及葱等配料即可。
把葱蒜爆香再加入洋葱丝和猪肉,肉开始熟的时候,加入调味粉搅拌均匀,接着加 400ml 的水,放入面煮至 9 成熟,再加 100ml水,就可以享用咯!
这个是第一个做法的升级版!首先将番茄 1 个和洋葱 1/4个放入锅中,倒入水分,水滚后加入调味粉,期间不时用汤勺挤压番茄,让番茄汁可以和汤底更融为一体,接着加入面条。在煮面的过程中,准备一颗鸡蛋打均备用,然后在锅中加入葱、辣椒碎以及 1 汤匙醋调味,最后淋上蛋液,无需搅拌,等待蛋液慢慢凝固即可享用咯!