全家罹患肝癌 元凶竟是发霉筷子、砧板?
新闻报报看 | 中国媒体曾经报道过一起案例,一名女子的祖父、父亲及哥哥相继罹患肝癌去世,本以为是家族遗传,结果调查后发现,问题竟然是出在他们天天使用的筷子与砧板中,因为检出了一种一级致癌物黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是诱发肝癌的重要危险因素之一,已经被国际癌症研究机构列为第一类致癌物。若家中使用的是竹或木筷子,由于材质容易吸水,长期放在潮湿、温热的环境,容易滋生霉菌,进而增加黄曲霉毒素污染的风险。(主播:庄文杰、蔡心慧)
新闻报报看 | 中国媒体曾经报道过一起案例,一名女子的祖父、父亲及哥哥相继罹患肝癌去世,本以为是家族遗传,结果调查后发现,问题竟然是出在他们天天使用的筷子与砧板中,因为检出了一种一级致癌物黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是诱发肝癌的重要危险因素之一,已经被国际癌症研究机构列为第一类致癌物。若家中使用的是竹或木筷子,由于材质容易吸水,长期放在潮湿、温热的环境,容易滋生霉菌,进而增加黄曲霉毒素污染的风险。(主播:庄文杰、蔡心慧)