日本各地近期接连传出熊害事故。对此，日本前首相石破茂周五（11月14日）在一场会议中试吃熊肉，并表示希望日本能建立更完善、实用的野味文化，以减少野生动物对人类造成的威胁。

石破茂大赞黑熊叉烧
“美味得令人感动”

据《朝日新闻》报道，自民党周五召开“促进野生动物肉类利用联盟”（“野味联盟”）会议。会议上，除了围绕野味推广交换意见，主办方还端出由鹿肉、野猪肉制成的培根料理，以及以亚洲黑熊肉制成的叉烧，让到场议员亲身试吃。

担任“野味联盟”会长的石破茂也现身品尝熊肉叉烧与鹿肉等料理，并大赞熊肉叉烧“真的很厉害”。

“黑熊肉叉烧和红酒，简直是绝配。”

他也分享自己约60年前，初次品尝熊肉寿喜烧的回忆，并形容味道“美味得令人感动”。

不仅如此，在场议员也反馈，熊肉叉烧比猪肉更清淡爽口，口感意外滑顺，非常美味。

Former PM Ishiba, eating bear, calls for an increase of game meat in Japan as a way of controlling wild life in the country.https://t.co/hwUuEw3aF1

— Japanese Politics 🇯🇵🗾⛩️ (@Nihonpolitics) November 15, 2025

 

石破茂：从饮食教育扎根
“冀野味文化可降低鸟兽害”

同时，石破茂指出，“野味联盟”成立宗旨是以推广野生鸟兽肉文化为起点，通过饮食教育让民众理解并接受野味，从而降低野生动物造成的农损与民害。

“当初只是希望让野味文化在日本扎根，没想到十多年后，不只是鹿、野猪，如今连熊害问题也变得迫切。”

他强调，近年因山林荒废、野生动物食物减少，熊与鹿等动物才不断下山觅食，甚至进入人类生活范围。

石破茂认为，根本问题在于山林生态退化，必须恢复适合熊、鹿、野猪生存的自然环境，才能减少它们下山的风险。

他也提出多项建议，包括简化猎捕陷阱的设置流程、改善山林树种配置。他指出，目前日本山林中针叶树过度集中、阔叶树减少，使环境不利野生动物栖息，林相亟需改善。

【新闻背景】
日本爆发史上最严重熊灾
13人因遭熊袭击丧命

事缘，日本正面临严重熊灾。野熊频繁闯入市区，在居民家院子游荡、爬树偷果，甚至攻击人类，引发恐慌。

根据统计，日本今年全国通报的熊出没案件已超过2万宗，至少13人遭熊袭击身亡，另有逾百人受伤。

受害者不仅有人类，就连宠物也未能幸免。上月底，一名民众饲养17年的柴犬惨遭野熊攻击，内脏几乎被啃食殆尽，场面怵目惊心。

为遏止灾情，日本政府除了在高风险区域设置告示牌外，更下令警方紧急介入。在熊灾最严重的岩手、秋田两县，当地警员已获授权，可在居民区使用步枪驱赶野熊。

此外，自卫队也投入行动，协助运送与架设捕熊铁笼，并负责搬运被猎捕的野熊。

图取自美联社

全球气候变化致食物收成减少
熊被迫扩大活动范围冒险下山

过去，熊的活动范围多在深山，但近年它们不断突破山林界线，频频进入市区，而今年情况尤为严重。

日本政府指出，自今年7月以来，七成以上的熊袭击事件，都发生在市区或居民区附近。

随着近年来全球气候变化，导致长时间阴雨和暖冬，橡子、山毛榉作为熊的主要食物收成减少，在山里找不到足够食物的熊，不得不扩大活动范围，导致熊只能冒险下山寻觅食物，从而引发一连串袭击事件。

图取自美联社

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