网络热什么—— 带你追踪了解网络当红现象,热门话题讨论不落人后

夜晚,大街旁停着一台Ramly Burger小餐车。煎盘上汉堡肉煎得滋滋作响,三三两两的行人被四溢的香气吸引,一旁的小贩在煎好的汉堡肉上撒下特制酱料,再按顾客需求加入蛋、生菜或者番茄,最后用印有Ramly Burger的包装纸打包。

Ramly Burger是深夜嘴馋的最佳救赎,也是身为大马人成长过程中最熟悉的场景。

近日推特广为流传创办人Ramly白手起家的故事,在坊间掀起讨论。本期“网络热什么”带你一窥国民汉堡创办人Ramly,如何一手建立属于他的汉堡帝国。


穆斯林排斥外来文化
看见清真汉堡肉商机

Ramly出生在霹雳角头(Tanjung Piandang),但在雪兰莪适耕庄(Sekinchan)长大。他在16个兄弟姐妹中排行第8。为了寻求更多的就业机会,成年后的他来到吉隆坡扎根。

1978年,当时马来西亚广为接纳外来文化,一些国际连锁餐厅如麦当劳或肯德基陆续入驻。在一所超市当切肉工的Ramly从新闻上得知,许多穆斯林担心汉堡肉非清真。因此,他毅然决定携手妻子兼伙伴Shala,研发专属穆斯林的清真汉堡肉。

坐位Ramly Burger创办人Ramly,右为他的太太Shala。

贷款申请屡屡不获批
汉堡帝国路起步踉跄

一如所有的成功故事,Ramly的创业之路并非一帆风顺。由于当时人们对于汉堡的熟悉度有限,肯尝试的人少之又少,甚至会因为是外国文化有所抵触。因此,Ramly向人民信托局(MARA)提出RM7,000的贷款申请不获得批准。

在苦求无门的情况下,Ramly只好拿出仅有的RM2,000储蓄,踏出他未来汉堡帝国重要的一小步。


全国现在随处可见Ramly Burger餐车的踪影。

由于没有多余的资金买器材,Ramly夫妇只能用手工制作每一片汉堡肉,每日生产200片清真汉堡肉。虽然付出许多汗水,但回报不如预期。

即便如此,Ramly没有轻言放弃,他在吉隆坡秋季路开起小摊贩,现场贩售汉堡肉。同时迎合当地口味不断改良汉堡肉的秘方。

渐渐地,小摊贩的生意转亏为盈,甚至从日产200片的汉堡肉增至3,000片,于是,Ramly 在1980年注册属于他的汉堡公司——拉姆利集团(Ramly Group)。

Ramly冲向海外
设厂日产1万汉堡肉

4年后,Ramly将生产汉堡肉的业务加以拓展,他在吉隆坡敦拉萨镇建一家10万平方英尺的工厂,提升汉堡肉饼日产量至1万片。同时,Ramly不满足现况,进而将生产线拓展到冷冻食品,也开始制作香肠、鸡块、肉碎等,在全马各地超市销售。



来到2018年,Ramly在雪兰莪英达岛,建立第3家规模更大的汉堡肉工厂,可以日产100万片。2019年,公司的销售额达到了10亿令吉。



如今Ramly研发的清真肉食品,更销售至海外如新加坡、柬埔寨、印尼、孟加拉等地。

Ramly汉堡遍布全马
MARA遭调侃不懂市场

全国街头不难发现Ramly餐车的身影,成为了大马宵夜美食的另类代名词。根据统计,大马有超过25,000的摊贩出售Ramly的产品。此外,不是所有人都知道,其实Ramly集团也开设了实体餐厅,供食客坐着享受该公司的肉食品。



Ramly的成功间接为我国创造了上万的就业机会,他的创业事迹更激励不少网民。用户@4rcr4y69 认为遇到挫折不要半途而废、继续前进,跳出框架思考,一定可以获得启发。


反观有网民读完故事后,将重点放在Ramly向MARA申请贷款失败讨论。用户@alangahmad 调侃,当时MARA不批准贷款,现在MARA的员工也在吃汉堡了。


网民@roslan_rosly表达疑惑,认为Ramly要借的是RM7,000不是RM700k,为何不获得批准。

“只借给特定、有特殊管道的人而已。”


也有网民为MARA平反,表示当时候汉堡在我国穆斯林市场未见明朗,因此贷款不获得批准非常正常。一名用户反讽道:现在证明了MARA对市场没有前瞻性。


然而,也有网民抱怨和其他品牌相比,她最喜欢Ramly的肉制品,但售价也来得高,因此无法买下手。

“即便如此,我还是希望本地品牌Ramly,最终可以媲美肯德基的麦当劳的知名度。”


对于这个人人都吃得起、料也给很足“价廉物美”的汉堡的成功故事,你又有什么感想?

当有朋自有远方来,美食绝对是了解大马的入门必修课。除了椰浆饭、肉骨茶、印度甩饼,或许可以选择介绍这个,在马来西亚人心目中的“国民汉堡”——Ramly Burger,或许还更接地气。

整理:陈星彤


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