大马榴梿一直受到中国、新加坡人的喜爱,但就有业者透露用于冷冻榴梿的液态氮(liquid nitrogen)供应面临短缺,因此我国榴梿出口或许会大大减少,本地生产商的收入因而受损。

液氮供应一日不解决
业者:恐造成出口危机

根据《透视大马》报道指出,帝一榴私人有限公司(Duricious Sdn Bhd)创办人陈志强表示,由于急速冷冻榴梿技术中所需要的液氮,首次出现供不应求的情况,导致榴梿加工厂四处寻找外援,甚至不惜到新加坡寻求液氮。

他表示,虽然越来越多人加入了榴梿出口行列,但大部业者却对未来感到隐忧。

”尽管多个加工厂对液氮的需求量增加,但在马来西亚只有3家生产液氮的公司,不足以应付市场需求。”他断言若问题不能在今年解决,可能会导致榴梿出口遭遇危机。



“放弃产量小的榴梿领域”
业者:液氮公司选择大企业

榴梿需要先被冷冻后才能出口到中国,因此本地出口商需要用到液氮速冻榴梿,以保留水果的味道和质地,防止它迅速变质。

陈志强补充,虽然加工厂向液氮公司增加产量,但液氮的制作成本高昂,加上国油(PETRONAS)今年提高液氮需求量,导致液氮公司选择为大企业提供液氮,而舍弃季节性并且产量小的榴梿领域。

他理解液氮公司为了保留长期客户而作出的取舍;面对目前无论是液氮供应、运输车辆还是司机都严重缺乏的情况,如果近期内没有解决方案,接下来的冷冻榴梿出口就会受到影响。

陈志强提到,目前出口商只能四处寻找拥有液氮的工厂,并以高价购买。有些人甚至从新加坡寻找液氮供应,无奈成本价太高,而且这样的做法并不永续。他补充说,液氮供应商在增加产量之前必须先获得当局的批准。



液氮短缺价格涨200%
“榴梿避免坏只能打成果泥”

另一位来自永平的榴梿园主(POCHI Durian Trading owner),黄华健受访时说,他的冷冻榴梿出口也遇到液氮不足的情况,目前正在苦恼要去哪里寻找液氮供应。

根据知情人士透露,液氮短缺问题导致价格暴涨200%。这让部分的加工厂被迫将新鲜果肉制作成果泥(Paste),避免血本无归。