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国内

鲍鱼变平价食材! 竟是因为中国成鲍鱼养殖大国?

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随着农历新年来临,不少人都开始马不停蹄地去采买制作年菜的材料,结果不约而同地都发现一个特别的现象,那就是原本被标榜为名贵食材的鲍鱼竟然“身价暴跌”!

超市鲍鱼比菜还便宜
罐头鲍鱼价格创新低

近日网民纷纷在面子书发贴文分享自己发现的新大陆称,超市里售卖的鲍鱼价格居然比青菜还便宜,从网友们的贴文中不难感受到他们成功“实现鲍鱼自由”的快乐。

从网友上传的照片中可见,一颗鲍鱼的价格不超过RM2,有网民更是因为价格极为便宜,一次性买下3箱的冷冻鲍鱼。





有网民在超市对比菜与冷冻鲍鱼的价格,直呼“鲍鱼还比菜便宜?”
除了超市销售的冷冻鲍鱼之外,罐头鲍鱼的价格也大跌,创下历史新低。业者纷纷指出,今年的鲍鱼,可说是近几年来最便宜的,比一罐年饼的价格都来得更为低廉。

根据《星洲日报》的报道,配合农历新年的到来,大部分业者都推出了优惠配套,例如每罐RM10或RM19,以及3罐RM50或6罐RM100,直接给予大量购买的顾客超值优惠。

有业者也透露,罐头鲍鱼的价格在今年下降约15%至20%,相比起往年,今年算是近年来最低的价格。

芙蓉洽记贸易有限公司负责人黄国威在接受《中国报》访问时也指出,虽然往年的罐头鲍鱼售价已开始下滑,但是今年是最便宜的一次,而且货源充足。

黄国威举例,以往RM100最多只能购买5罐大罐装的罐头鲍鱼,但是今年却可以买到6罐,每罐有5至6粒鲍鱼。

中国成世界第一鲍鱼养殖大国
3养殖村可年产15亿颗鲍鱼

那为什么今年的鲍鱼会突然身价暴跌呢?业者与销售员在接受《星洲日报》采访时表示,这是因为市场上价格较为低廉的都是养殖鲍鱼。

再加上,养殖鲍鱼的泛滥,也对野生鲍鱼和名牌罐头鲍鱼造成一定的威胁。为了与市场上的养殖鲍鱼竞争,野生鲍鱼也被迫降价。
 
鲍鱼养殖业日益壮大,中国甚至发展成了世界第一鲍鱼养殖大国,以致鲍鱼的身价“飞速下跌”,早已不是什么“吃不起”的名贵食材。
 
“世界鲍鱼看中国,中国鲍鱼看福建”,福建连江是公认的“中国鲍鱼之乡”
 
仅仅是连江的同心、沙沃和奇达这3个养殖专业村,鲍鱼的年产量就高达1.5万吨,足足有15亿颗,年产值约15亿人民币。

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