从去年的28%增至47% 民调：大马在家做饭者攀升

买食物时面临经济困难 近半民众吃不起饭？ UCSI民调研究中心近日针对1,381名18岁及以上的大马公民，展开了一项关于食品安全的调查。

结果发现有49%（682名）的受访者表示，他们在购买食物时面临经济困难。

51%受访者放弃买营养食物 20%受访者少吃一顿省餐费 为此，当中有51%的受访者选择放弃选购营养的食物，来解决钱不够用的问题。

另有20%的人，通过少吃一顿来节省餐费。同时有12%受访者，为了三餐而伸手向朋友借钱。

鸡肉价格最昂贵？ 海鲜和鸡蛋紧随其后 调查也发现，和去年相比，我国大多数常见食品的价格都在一年内大幅上升。

“67%受访者认为鸡肉最昂贵，其次是鱼以外的海鲜（45%）和鸡蛋（41%）。”

除了食品，受访者也被问及烹饪必需品的价格是否太贵。

“64%认为糖的价格过去昂贵，其次是辣椒（62%）和食用油(40%)。”

大马人饮食均衡知识大幅上升 受访者比起去年更常在家做饭 调查也发现，相比起去年，大马人对于饮食均衡知识的掌握，从26%大幅增加到68%。

不只如此，受访者在家自己做饭的频率也增加了。

“自己做饭的人数，从2023年的28%增加到今年的47%。”

政府受促加强食品安全政策 对此，UCSI大学应用科学院食品科学与营养系主任陈春晖博士认为，大马必须采取更多措施来改善食品安全。

他指出，我国的粮食安全挑战包括社会经济障碍、城市化、人口增长、气候变化、过度依赖进口、缺乏人力和粮食浪费等等。

“我们需要加强政府在食品安全和废物管理方面的政策，以及提升消费者的意识。”

陈春晖也在文告中强调，必须在食品工业中更好地利用食品技术，才能改善大马的食品安全。

点击此处链接，现在就追踪我们的频道，让你不错过国内大小事、网络热门话题、专题报道及时事评论。别忘了打开旁边的小铃铛哦！