大马华人传统美食“肉骨茶”，已经正式被列为国家美食遗产！
10种食物饮料入榜美食遗产
肉骨茶占汤类榜首！
政府昨天（2月23日）颁布宪报，遗产专员莫哈末慕达（Mohamad Muda Bahadin）宣布援引2005年国家遗产法令第49(1)条文，颁布10样食物和饮料为国家美食遗产，其中就把肉骨茶列为入榜“汤类”的食物。
这10大国家美食遗产可分为5个类别，如下：
主食：
肉骨茶发源地是新加坡？
实质来源仍备受争议
肉骨茶的历史可追朔到巴生港一带的福建人，在19世纪初，当地华人加入猪肉、草药和香料煲制而成，并将这道美食作为他们粗重工作和苦力的滋补品。
然而，邻国新加坡也声称为肉骨茶的发源地，因此这道美食的实质来源备受争议，但新加坡仍然坚持，海南鸡饭也是该国的独特遗产。
国会曾带出肉骨茶课题
凯鲁：若是鸡骨茶才可以
去年6月，公正党地不佬（Tebrau）国会议员潘伟斯在国会提出，希望政府将肉骨茶列入我国美食遗产，以免新加坡抢夺肉骨茶发源地的称誉，结果在国会掀起争辩。
旅游、艺术及文化部副部长凯鲁（Khairul Firdaus）指出，如果要将食品列入大马传统美食，首要条件是各种族都能享用，例如鸡骨茶（Bak Kut Teh Ayam）。
“如果端上的肉骨茶是鸡骨茶（Bak Kut Teh Ayam），那就没问题。”
"饮食文化应超越宗教种族界限”
吴添泉：避免临近国家抢先申请
凯鲁的这一回应引起了争议，刘氏总会副总会长刘春认为，肉骨茶是由巴生地区的华人发明，拥有数10年的历史，不仅是国际知名美食，也是大马非穆斯林社会，特别是华人的传统美食，应该被列为国家遗产。
华总会长吴添泉也表示，大马是一个多元种族、宗教和文化组成的国家，饮食文化应该超越宗教和种族的界限。
他认为，大马应该将巴生独有的肉骨茶申请列入联合国教科文组织的非物质文化遗产，避免被邻近国家抢先申请。
10种食物饮料入榜美食遗产
肉骨茶占汤类榜首！
政府昨天（2月23日）颁布宪报，遗产专员莫哈末慕达（Mohamad Muda Bahadin）宣布援引2005年国家遗产法令第49(1)条文，颁布10样食物和饮料为国家美食遗产，其中就把肉骨茶列为入榜“汤类”的食物。
这10大国家美食遗产可分为5个类别，如下：
主食：
- 布拉萨（Burasak）
- 哥罗面（Mi Kolok）
- 安邦饭（Nasi Ambeng）
- 椰糖糕（Dodol Kukus Tahi Minyak）
- 传统娘惹九层糕（Kuih Genggang/ Kuih Lapis）
- 米糕（Kuih Karas）
- 印度松饼（Uthappam）
- 腌渍小菜（Jeruk Tuhau）
- 肉骨茶
- 凯蒂拉水（Air Katira）
肉骨茶发源地是新加坡？
实质来源仍备受争议
肉骨茶的历史可追朔到巴生港一带的福建人，在19世纪初，当地华人加入猪肉、草药和香料煲制而成，并将这道美食作为他们粗重工作和苦力的滋补品。
然而，邻国新加坡也声称为肉骨茶的发源地，因此这道美食的实质来源备受争议，但新加坡仍然坚持，海南鸡饭也是该国的独特遗产。
国会曾带出肉骨茶课题
凯鲁：若是鸡骨茶才可以
去年6月，公正党地不佬（Tebrau）国会议员潘伟斯在国会提出，希望政府将肉骨茶列入我国美食遗产，以免新加坡抢夺肉骨茶发源地的称誉，结果在国会掀起争辩。
旅游、艺术及文化部副部长凯鲁（Khairul Firdaus）指出，如果要将食品列入大马传统美食，首要条件是各种族都能享用，例如鸡骨茶（Bak Kut Teh Ayam）。
“如果端上的肉骨茶是鸡骨茶（Bak Kut Teh Ayam），那就没问题。”
"饮食文化应超越宗教种族界限”
吴添泉：避免临近国家抢先申请
凯鲁的这一回应引起了争议，刘氏总会副总会长刘春认为，肉骨茶是由巴生地区的华人发明，拥有数10年的历史，不仅是国际知名美食，也是大马非穆斯林社会，特别是华人的传统美食，应该被列为国家遗产。
华总会长吴添泉也表示，大马是一个多元种族、宗教和文化组成的国家，饮食文化应该超越宗教和种族的界限。
他认为，大马应该将巴生独有的肉骨茶申请列入联合国教科文组织的非物质文化遗产，避免被邻近国家抢先申请。
