2大马月饼细菌含量超标 新加坡食品局指示进口商召回月饼

2款月饼细菌含量超标 遭新加坡食品局召回 新加坡食品局昨天（9月27日）发文告指出，当局在娇妈妈（Joymom‘s）猫山王冰皮月饼中，检测出金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）；在香味单黄莲蓉月饼中，测出黄曲霉毒素（aflatoxins）。

娇妈妈猫山王冰皮月饼有效日期为2024年3月5日；香味单黄莲蓉月饼则是今年10月20日。

娇妈妈（Joymom‘s）猫山王冰皮月饼（图取自SFA）

香味单黄莲蓉月饼（图取自SFA）

上述2款月饼的细菌含量，皆超出新加坡食品条例规定。

新加坡食品局目前已指示月饼进口商，即Taste Right和Fragrance Foodstuff，将这2款月饼召回。

促消费者别再食用 已食用者可咨询医生 此外，新加坡食品局敦促，已经购买相关月饼的消费者，不要再食用这些月饼。

“已经食用这些月饼，并担心自身健康者，建议寻求医生治疗。”

“若消费者有疑问，可直接联系月饼经销商。”

金黄色葡萄球菌不容小觑 严重感染者可危及生命 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）等食源性病原体会在食物生产过程中，通过交叉污染引入，尤其当制作食物者没有保持良好的手部卫生习惯时。

金黄色葡萄球菌也存在于人类皮肤或鼻腔中，是食物中毒的常见原因。受感染者可能会出现恶心、呕吐、胃痉挛及腹泻等症状。

感染该葡萄球菌的程度，可从轻微到危及生命。

轻微感染时，通常会引起皮肤感染，进而导致脓肿。不过，严重感染时，也可能引起肺炎、心脏瓣膜感染和骨髓炎，甚至可能对某些抗生素产生耐药性。

黄曲霉毒素属剧毒 含有致肝癌物质 黄曲霉毒素（aflatoxins）可能因为真菌污染，出现在谷类、坚果、油籽，及含这些食材的加工食品中。