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全球最佳十大咖啡 希腊咖啡占3名
欧洲美食旅游网站TasteAtlas日前发布“世界39种最佳咖啡”排行榜,怡保白咖啡排名第十,击败越南冰咖啡、意式浓缩咖啡(Espresso)等等世界著名咖啡。
“怡保白咖啡”榜上有名
成全球十大最佳咖啡
TasteAtlas在介绍中形容,怡保白咖啡顾名思义源自于怡保,但与其名字不同的是,怡保白咖啡并不是“白色的咖啡。
“这个名字源于烘培技术,咖啡豆在研磨和冲泡前,先在人造黄油中轻微烘培。”
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“这种烘培风格与马来西亚的海南移民有关,并采用经典技术来创造一种更温和、轻微焦糖风味的咖啡。”
该网站也认为,人们不应该把怡保白咖啡,当成是一般添加牛奶或奶精的“白色咖啡”。
全球最佳咖啡
希腊3咖啡皆上榜!
除了怡保白咖啡,榜上列举“世上最佳咖啡”的排名如下:
- 第1名:希腊——“弗雷多”浓缩咖啡(Espresso Freddo)
- 第2名:古巴——古巴咖啡(Cafe Cubano)
- 第3名:印度——印度滴漏咖啡(Indian Filter Coffee)
- 第4名:希腊——“弗雷多”卡布奇诺(Freddo Cappuccino)
- 第5名:西班牙——邦邦咖啡(Cafe Bombon)
- 第6名:意大利——卡布奇诺(Cappuccino)
- 第7名:土耳其——土耳其咖啡(Turkish Coffee)
- 第8名:意大利——超浓缩咖啡(Ristretto)
- 第9名:希腊——“法拉沛”冰咖啡(Frappe Coffee)
- 第10名:马来西亚——怡保白咖啡 (Ipoh White Coffee)
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