为副手言论缓颊 张庆信：副旅游部长没吃过肉骨茶才答不出

肉骨茶或列为大马传统美食？ 旅游部：邀各种族试吃不同版本肉骨茶 旅游、艺术及文化部部长张庆信今天出席活动后透露，为了探讨能否将肉骨茶列为我国传统美食，该部门将会邀请不同宗族的人前来试吃不同版本的肉骨茶。

“我们会邀请非穆斯林试吃猪肉肉骨茶，若是清真肉骨茶，像是鸡骨茶或海鲜肉骨茶，则会邀请全民一同试吃。”

除了邀请民众试吃肉骨茶之外，张庆信也认为应该向国际游客推广肉骨茶这道美食。

“虽然肉骨茶一开始是以猪肉来烹煮，但比起这个，肉骨茶最重要的是它的原料，也就是药材。”

“如果有药材，我们加入海鲜，那就是海鲜（肉骨茶），加入鸡肉，就是鸡骨茶。所以肉骨茶也被开发成各种版本。”

为副部长言论缓颊 张庆信：凯鲁没尝过肉骨茶 早前旅游、艺术及文化部副部长凯鲁表示，由于肉骨茶并不是全马人民都可以享用的美食，因此无法将肉骨茶列为我国的传统美食之一。

对此，张庆信则认为，这是因为副部长并没有吃过肉骨茶，所以才不知该如何回答。

“可以肯定的是，（猪肉）肉骨茶在大马拥有悠久的历史，而在我国，不同种族的人民，都品尝了不同口味的肉骨茶。”

张庆信续称，我们需要保持开放的想法，不能因为是否清真，进而不触碰有关课题。

“我们的意愿是要让肉骨茶朝着美食文化遗产的方向前进，让其成为国内最佳食品。”

称传统美食须全马人民都能吃 旅游副部长：肉骨茶无法列大马传统美食 事缘，6月7日，旅游、艺术及文化部副部长凯鲁费道斯表示，基于一些特定原因，无法将肉骨茶列为我国的传统美食。

他解释，传统美食须是全民都能品尝及接受的。凯鲁费道斯也说，如果肉骨茶是用鸡肉烹煮，那么政府或会考虑将它列为传统美食。

眼看有关言论随后在网络掀起风波后，旅游部长张庆信在2天后（6月9日）于面子书发文告回应，他相信凯鲁并非有意伤害国内肉骨茶业者及爱好者。

“旅游、艺术及文化部对于各民族的传统美食皆一视同仁，同时积极向外界推广属于马来西亚的美食文化特色。”