针对早前掀起争议的猪肉扁担饭(Nasi Kandar Babi)一事,大马穆斯林餐厅业者协会(PRESMA)表示,只要不是位于嘛嘛档或任何清真食肆,出售非清真扁担饭是没问题的。
PRESMA忧饭名混淆顾客
“因为扁担饭本是清真食品”
根据《新海峡时报》报道,PRESMA主席贾瓦哈(Jawahar Ali Taib Khan)指出,由于该名摊主是在非清真食肆售卖猪肉扁担饭予非穆斯林,因此他也只能接受该摊主使用“猪肉扁担饭”(Nasi Kandar Babi)的名称。
“大家必须明白,扁担饭最初是源自于嘛嘛档的餐点,是个清真食品,并混合各种咖哩的米饭,而顾客都会相信各个餐馆出售的扁担饭,皆属于清真食品。
“而且‘猪肉扁担饭’ 这个名称可能会让一些顾客感到混淆,并对扁担饭这个词产生负面影响,因为它一直都被视为是清真食品。”
“嘛嘛档是清真食肆”
PRESMA: 不该被玷污
不过,该摊主也说明了自己并非穆斯林,且没有出售猪肉版的扁担饭给穆斯林,而PRESMA也接受了相关解释。
“当然,我们不能要求扁担饭这名称,只能专属于我们(穆斯林),但错误标签是此次争议的问题所在。”
贾瓦哈表示,所有的嘛嘛档都是由印裔穆斯林所经营,因此嘛嘛档本身就被视为是清真食肆。
“‘嘛嘛档’这字眼不该被玷污,我们要确保所有嘛嘛档准备的食物,都符合清真认证要求。”
PRESMA尊重享用菜肴权利
“大马是多元种族国家”
贾瓦哈强调,PRESMA尊重其他族群以自己的方式,提供服务和享受美食。
“大马是个多元种族和多元文化的国家,很显然,我们没有权利说,某种菜肴必须是清真,或需以某种方式呈现。”
事缘,PRESMA谴责一名女子在TikTok透过视频,推广含有猪肉的非清真版扁担饭,并批评有关视频不仅侮辱了扁担饭,还会误导穆斯林前往以为是清真餐饮业者在经营的摊位。
该名女子在TikTok介绍非清真扁担饭,更在视频中形容,扁担饭内的炸猪肉,是她尝过最好吃的菜肴。
PRESMA忧饭名混淆顾客
“因为扁担饭本是清真食品”
根据《新海峡时报》报道,PRESMA主席贾瓦哈(Jawahar Ali Taib Khan)指出,由于该名摊主是在非清真食肆售卖猪肉扁担饭予非穆斯林,因此他也只能接受该摊主使用“猪肉扁担饭”(Nasi Kandar Babi)的名称。
“大家必须明白,扁担饭最初是源自于嘛嘛档的餐点,是个清真食品,并混合各种咖哩的米饭,而顾客都会相信各个餐馆出售的扁担饭,皆属于清真食品。
“而且‘猪肉扁担饭’ 这个名称可能会让一些顾客感到混淆,并对扁担饭这个词产生负面影响,因为它一直都被视为是清真食品。”
“嘛嘛档是清真食肆”
PRESMA: 不该被玷污
不过,该摊主也说明了自己并非穆斯林,且没有出售猪肉版的扁担饭给穆斯林,而PRESMA也接受了相关解释。
“当然,我们不能要求扁担饭这名称,只能专属于我们(穆斯林),但错误标签是此次争议的问题所在。”
贾瓦哈表示,所有的嘛嘛档都是由印裔穆斯林所经营,因此嘛嘛档本身就被视为是清真食肆。
“‘嘛嘛档’这字眼不该被玷污,我们要确保所有嘛嘛档准备的食物,都符合清真认证要求。”
PRESMA尊重享用菜肴权利
“大马是多元种族国家”
贾瓦哈强调,PRESMA尊重其他族群以自己的方式,提供服务和享受美食。
“大马是个多元种族和多元文化的国家,很显然,我们没有权利说,某种菜肴必须是清真,或需以某种方式呈现。”
事缘,PRESMA谴责一名女子在TikTok透过视频,推广含有猪肉的非清真版扁担饭,并批评有关视频不仅侮辱了扁担饭,还会误导穆斯林前往以为是清真餐饮业者在经营的摊位。
该名女子在TikTok介绍非清真扁担饭,更在视频中形容,扁担饭内的炸猪肉,是她尝过最好吃的菜肴。