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或因食材保存不当酿祸 台湾知名大马素食店曝大型食物中毒
由大马人创办的台湾知名素食店“宝林茶室信义A13”爆发大规模食物中毒事件，目前已经累积至少9宗案例，其中两人因此而死亡。
死者皆吃过炒粿条
出现腹泻、呕吐症状
截至昨晚（3月26日），当局接获9宗投报，当中大部分投报者都曾经食用过“宝林茶室信义A13”售卖的炒粿条。截至目前，已有两人身亡，另有两人被送入加护病房，装叶克膜急救中。
首名死者为39岁吕姓男子，他和女同事日前在该餐厅用餐，他食用素炒粿条及香兰叶饮料后，便出现呕吐、腹痛、心悸等症状，随后送医不治，死因为急性肾衰竭。
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另一位死者为一名66岁男性，他同样在宝林茶室食用炒粿条，过后也出现腹泻、虚弱、倦怠等症状，入院后病情急速恶化。尽管已经使用叶克膜进行治疗，但依旧回天乏术，今早传出不治身亡的消息。
元凶疑为“米酵菌酸”
来自保存不当米制品
台湾联合新闻网引述一位不具名医生报道，怀疑中毒元凶是名为“米酵菌酸”的毒素所导致的，这种毒素来自保存不当的米制品，如炒粿条的主要材料，河粉。
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医生透露，“米酵菌酸”的毒性非常强，只要1毫克的毒素就可轻易致命，相当危险。“米酵菌酸”会使人体内主导能量的粒腺体瘫痪，导致身体无法产生能量，间接导致人无法呼吸，对治疗没有反应，最终死亡。
由于“米酵菌酸”并不是病菌，因此事后化验粪便也未必可以测出结果。
保存不当或致食物受污染
医生: 妥善保存食物很重要
林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海指出，河粉和香兰叶等食材都算是台湾常见的食物，这次发生食物中毒实属罕见。
至于患者的死亡及食物中毒原因，颜宗海表示，目前还有待卫生单位调查，不宜过快下定论。
但他提醒民众，不管是素食还是荤食，一旦保存不当，都有被污染的可能性，因此必须确保食物得到妥善保存，而民众出外用餐时，也必须注意餐厅的卫生状况。
他也提醒业者，准备餐点时必须将生熟食分开处理；若食物被放置在室温下，就要尽快吃完，吃不完的就要放到冰箱内保存。
“米酵菌酸”案件非常罕见
“目前并无相关解毒剂”
有关“米酵菌酸”的案件，事实上在台湾并不常见，但在中国大陆却有不少的类似案例，曾有多起因为凉拌木耳、河粉等中毒死亡事件在大陆上演。
台北荣总毒物科主任杨振昌认为，如此多人在一家餐厅内用餐，同时出现多起死亡、垂危的情况，是非常不寻常的，因为一般细菌、病毒，并没有那么大的威力，但如果是“米酵菌酸”的话就说得通。
他指出，目前医学界并没有针对“米酵菌酸”的解毒剂，对患者也只能给予支持疗法，而这次的“宝林茶室中毒事件”是否与“米酵菌酸”有关，仍不得而知。
因此，他促请有关单位尽快完成疫情调查，厘清原因。
创办人为大马人
起源于饶河夜市
宝林茶室创办人为大马华裔，根据宝林茶室网站，宝林茶室贩售大马道地的素食料理，创始店起源于饶河夜市，创办人是年轻大马华裔，当年在饶河街一盘一盘的炒粿条起家，创办宝林咖啡馆饶河店，而后又在台中开下第二间分店。
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