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国内

全国最大宰猪场关闭消毒 新年要吃贵猪肉了?

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雪兰莪唯一的宰猪场在2月1日证实有50名员工确诊感染新冠肺炎,而被勒令关闭消毒至少1个星期。雪州这家全国最大的屠宰场,每天可宰杀3,000多头猪,最高一天宰杀4,000只猪,供应着雪隆地区超过90%的温体猪。

农历新年将至,如今关闭停业,让不少民众担心,会不会造成猪肉供应短缺和今年要吃“贵猪肉”了?雪隆屠业行公会主席李炳福和大马禽畜业联合总会会长陈志喜为民众解答疑虑,但他们却各有不同的说辞。

雪州最大的宰猪场关闭,让民众担忧农历新年期间,要买贵猪肉了。

仅关闭一家宰猪场  
不足以影响猪肉供应

陈志喜认为,全马各州都有宰猪场,只是其中一间关闭,并不会造成太大影响。再加上行动管制令(MCO)期间,市场对猪肉需求量不高,他相信,市场猪肉供应还是很充足,猪肉价格也不会涨价。另外,分布在其他州的宰猪场,可以透过加班暂时弥补雪州宰猪场的供应量,例如本来单日宰杀100头猪的屠宰场,将增加工作量至宰杀120头猪。

其他州属为小型宰猪场  
无法屠宰多余猪只

李炳福表示,相比起全国最大的雪州宰猪场,其他州属的宰猪场规模相对比较小,即使开夜车加班,也无法完全屠宰那么多猪只。他举例,雪隆屠宰场所承担的3千头猪,即使分布到北马柔佛、森美兰、马六甲,或霹雳州,也没有空间可以容纳那么多的猪,无法有效协助宰杀。

促允雪州宰猪场运作   
"可限制员工数量"

李炳福促请政府,尽快允许雪州宰猪场重新营业,当局可可以限制屠宰数量,减少员工人数,而不是直接关闭整间屠宰场,完全断绝货源。

李炳福认为,其他州的屠宰场规模较小,无法有效协助宰杀,弥补供应量。

年关近需求量将提高  
关闭宰猪场影响层面广

李炳福指出,作为全国最大的屠宰场,一旦关闭,影响的层面很广。除了养猪业者的猪只卖不出,猪肉摊贩也因为拿不到货源,无法做生意,连带影响餐馆及家庭主妇买不到新鲜猪肉。尤其年关将近,市场对猪肉的需求量将提高,他担心,如果宰猪场持续关闭,势必会造成猪肉供应不足,恐怕不是吃贵猪肉,而是连有钱都买不到猪肉了!

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