大马禁止鸡只出口,是解决危机,还是错失良机呢?经济学家指出,鸡肉短缺问题确实将在出口禁令开跑后的几个星期内缓解,但它也暴露了需要长期改革的结构性问题。
出口禁令影响新国鸡肉供应?
经济学家:问题出在新加坡
马来西亚科学与工艺大学(MUST)经济学教授杰菲里威廉(Geoffrey Williams)博士向网络媒体《自由今日大马》指出,虽然我国的鸡只出口禁令导致新加坡鸡肉供应出现短缺,但问题出在新加坡,而不是大马。
他表示,虽然大马只有6%的家禽用于出口,但在鸡肉方面却占了新加坡消费量的33%。
“一旦解除出口禁令,市场将有望恢复正常。”
丢失主要出口市场
经济学家:部分本地养鸡业者或关闭
然而,市场教育中心总执行长卡梅洛费利托(Carmelo Ferlito)则认为,我国的家禽养殖业者可能会因为出口禁令,而丢失新加坡市场。
他表示,鸡肉出口禁令将剥夺本地养鸡业者的主要出口市场,一些业者甚至会因此关闭,从而影响本地的鸡肉供应。
对于有报导称新加坡将从泰国进口的冰鲜鸡数量调高至10倍时,费利托表示大马在玩“自杀游戏”。
“我们也不能指望其他国家坐下等我们解除危机,他们会在别处寻找鸡肉供应是意料中事。”
暴露食品生产结构性问题
“应取消食品进口准证”
杰菲里威廉表示,这次的鸡肉短缺问题暴露食品生产、分销和贸易的结构性问题,层层结构都揭露了我国的鸡肉供应链缺乏安全保障。
他建议,政府应该取消所有食品和饲料的进口准证,因为高昂的饲料成本将转嫁到消费者身上,并通过马来西亚竞争委员会来揭露和处罚反竞争的行为。
卡梅洛费利托则表示,政府设置顶价并实施出口禁令,对家禽业者来说就如“惩罚”。因为这两项措施将加剧价格紧张,延长供需调整过程。
“有得吃就好了”
狮城人不介意吃贵鸡
尽管我国从6月1日起禁止出口鲜鸡,但新加坡的鸡肉供应仍保持稳定。
根据新加坡《新明日报》的报导,新加坡将在未来几周从澳洲和泰国引进更多冰鲜鸡,当中澳洲来的冰鲜鸡价格比大马鲜鸡贵1.4倍。
尽管如此,受访的民众表示,虽然澳洲或泰国的鸡肉比较贵,但有得吃就好了,因此愿意尝试购买这些进口的冰鲜鸡和冷冻鸡。
该民众表示,其实自己不喜欢卖冰鲜鸡,但鸡肉是家中的基本菜肴,所以如果家中之前买的鸡肉用完,就会尝试买来试看,贵也没关系。
新加坡的受访供应商指出,泰国和澳洲的冰鲜鸡价格更高是无所避免的。
“泰国和澳洲的冰鲜鸡会更贵是毋庸置疑的,因为冰鲜鸡要求14天的保鲜期,因此在鸡肉的处理和包装上成本更高,而大马的鲜鸡保鲜期通常只维持4天而已。”
他也指出,供应商要临时转向从泰国和澳洲进口也需要时间,因为泰国和澳洲的供应商也有自己原本的客户要满足需求,但预计可以暂时解决新加坡鸡只供应短缺的燃眉之急。
AW YONG, Chin Hoe
Sun Jun 05 2022
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