连锁餐厅执行董事透露,随着外籍劳工开始填补服务领域的人手空缺,疫情期间在餐厅担任重要角色的“送餐机器人”,也面临着"失业"的风险。
外籍劳工填补人手空缺
送餐机器人要失业了?
根据《星报》报道,槟城扁担饭连锁店“Original Penang Kayu Nasi Kandar”执行董事卜汉莫哈末指出,目前已有数批外籍劳工相继抵达我国,并为其餐厅填补人手空缺。
“我们有20台送餐机器,但现在人手足够,就没有充分利用这些机器人。可以这么说,机器人需要再找工作了。”
外劳员工3优势:
1- 机器人送餐需2倍时间
卜汉莫哈末披露,由于机器人送餐的时间较长,且无法与客人面对面交流,因此客人较倾向于由服务员来服务。
“机器人送餐的时间几乎是服务员的2倍。因此,机器人的服务会比较慢,而客人想要更快的服务。”
2- 客人更倾向服务员送餐
“我们的客人也更倾向于服务员送餐,因为可以面对面交流,服务员更了解客人需要什么,这是机器人做不到的。”
3- 机器人服务范围有局限
不仅如此,他补充,机器人只能在特定范围使用,所以所能服务的空间也很受限。
“服务员可以到处灵活走动,而机器人需要很大的活动空间,且行动也受限。”
餐厅业者生意有所改善
惟仍面临人手短缺问题
另一方面,大马印度餐馆业主工会(PRIMAS)主席哥威达沙米.加亚巴兰(Govindasamy Jayabalan)提及,餐厅业者的生意在过去一年都有所改善,业务也恢复良好。
不过,他表示,该领域仍面对30%的人手短缺问题。
“政府之前是让我们在3月31日之前申请聘请外劳,后来提前至3月18日,导致那些在3月10日至18日提出聘请外劳的申请,迄今未有结果。”
他坦言,印度餐厅目前仍需要大约10,000名员工来填补空缺,而聘请程序也需耗时3个月之久。
业者抱怨聘请外劳过程繁琐
此外,大马穆斯林餐馆业者协会(Presma)主席贾瓦哈阿里透露,聘请外籍劳工仍需要经过繁琐的过程。而这些问题也包括到移民局柜台领取号码、需要提交大量的纸质文件等。
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AW YONG, Chin Hoe
Mon May 29 2023


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