新的一年百物持续涨涨涨!随着食物原材料涨价,学校部分食物都会起价,最高涨幅可以去到50%!

为应付高成本
食堂业者只能涨价

大马学校食堂业者协会(PPKSM)主席凯鲁丁告诉“自由今日大马”,由于不少原料价格飙涨,业者为了应付高昂的成本,只能涨价。

而涨价的食物包括:



不过,还是有一些食物单品的价格依旧维持不变,包括炒面、炒米粉和糕点。

食堂菜单与运作将受影响
凯鲁丁进一步指出,由于业者难以获得部分原料,进而影响食堂运作,因为这也将导致食堂的菜单受限。

“难以取得的材料包括鸡蛋、糖和食油,不过这问题目前并不会影响部分业者的现金流。”

“由于鸡蛋供应短缺,我们无法售卖可负担价格的餐点。”

至少一般食堂业者
无法继续营业

另外,由于食堂运营成本高涨,凯鲁丁说,有接近一半的食堂业者无法继续营业。

“根据截至去年年尾的招标程序,超过40%是新业者,我发现很多学校(食堂)招标的截止日已过,但仍无人问津。”

“例如,我那所学校过去有超过10名竞标者,但这次只有4人。”

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