吉隆坡和布城的斋戒月市集，每天所浪费的食物竟高达47,610公斤，而这数量足以喂饱近4万人！

2直辖区日产52,900公斤垃圾
“其中90%是食物”
根据《新海峡时报》报导，联邦直辖区固体废料及卫生管理机构总监乌米卡顿（Ummi Kalthum Shuib）受访时揭露，吉隆坡与布城的5694个斋戒月市集档口，每日平均会生产52,900公斤的垃圾，其中有90%的垃圾量是食物。

“若我们计算52,900公斤的90%，那么就是47,610公斤。”

“如果按照一个人每日摄取1.2公斤的食物量计算，47,610公斤的食物浪费量，足以养活39,675人。”

乌米卡顿指，若将52,900公斤的垃圾分摊到28天，如此一来，每天就会有1,481公斤的垃圾。

81%商贩称有进行食物回收
另外，乌米卡顿表示，虽然有高达81%的商贩声称自己有进行食物回收，惟没有任何证据证明这项说法。

“大约74%的商贩表示自己扔掉的食物不到1公斤，而8%商贩则称自己扔掉了1公斤以上的食物。”

“这个浪费量很高对吧？我希望这其中不包括食物的浪费，但这是不可能的。”

批商贩没有规划食物份量
“事前包装好的食品也会浪费”
对此，乌米卡顿直言，之所以会出现食物浪费的现象，是因为商贩没有好好规划售卖食物的份量。

“他们应该在一开始营业时就先观察看看，如果在工作日的销售量不好，那就减少售卖的份量。“

另外，乌米卡顿坦言，售卖已包装好的食品（pre-packed food）也会增加食物的浪费量，因为这会迫使顾客购买超出他们实际需求的食物份量。

“你不能只买2个糕点，因为必须一次过买5个。如果我们想尝试2种糕点，就得买2盒，我们也吃不完。”

“我要求卖家只卖给我半份，但他们不允许我这么做。商贩为了提高销售量，而选择这类的做法，态度是不好的。”

“这也增加了家里食物的浪费。”


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