根据香港《东网》报道，胡美贻4年前获得父亲给予100万港币，她利用这笔钱分散投资赚了不少钱。其中一项投资就是和朋友合资700多万港币，在我国彭亨州买下30亩种有“猫山王”的榴梿地，两年前在香港尖沙咀开店卖榴莲，不少明星光临，包括萧正楠、曹永廉及陈婉衡等。
胡美贻还被称为“榴梿公主”，她感谢居住美国的家人：“谢谢父母，他们给了目标我，4年前给100万我留在香港搞投资，说好不会加码，生活费亦要自己解决，让我不要依赖，当然如果不能，他们就会叫我回美国。现在算有点成绩，他们当然替我高兴！我会继续努力，希望生意愈搞愈好，和想在演艺界有多点尝试。”
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